Thị trường Đồ uống Có nguồn gốc Thực vật Việt Nam Quy mô, Thị phần, Xu hướng và Dự báo theo Loại, Sản phẩm, Kênh Phân phối, và Khu vực, giai đoạn 2025-2033

Tổng quan về thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam:

Thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam Kích thước đạt 165,85 triệu USD trong 2024. Nhìn về tương lai, thị trường được dự kiến sẽ đạt 318,11 triệu USD bởi 2033, với tốc độ tăng trưởng Tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,73% trong 2025-2033. Thị trường được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm lành mạnh và không chứa sữa. Sự nhận thức ngày càng cao về chứng không dung nạp lactose, xu hướng thay đổi lối sống hướng tới chế độ ăn chay và flexitarian, cùng với sự ưa chuộng ngày càng tăng đối với các thành phần tự nhiên là những yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu. Các thương hiệu trong nước và quốc tế đang phản ứng bằng cách tung ra các sản phẩm thế hệ mới tại siêu thị, quán cà phê và các nền tảng thương mại điện tử, từ đó tiếp tục thúc đẩy sự chấp nhận và tăng trưởng thị phần của thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam.

Xu hướng thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam:

Nguyên liệu truyền thống được tái tạo cho lối sống hiện đại

Xu hướng độc đáo nhất trên thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam là sự "lột xác" hiện đại của các nguyên liệu truyền thống như đậu nành, đậu xanh, hạt mè đen, gạo và dừa. Những nguyên liệu này đã là thành phần chính trong các loại đồ uống và thực phẩm Việt Nam trong nhiều năm và được bán rộng rãi tại các quầy hàng đường phố và đồ uống tự làm. Tuy nhiên, có một sự thay đổi rõ rệt trong cách đóng gói và tiếp thị các loại đồ uống này. Thay vì chỉ xuất hiện trong môi trường casual, các loại đồ uống truyền thống nay được tái định nghĩa dưới dạng tiện lợi, sẵn sàng sử dụng, phù hợp với lối sống bận rộn của người tiêu dùng thành thị. Các doanh nghiệp địa phương đang tận dụng sự quen thuộc này bằng cách cải tiến các loại đồ uống với bao bì hấp dẫn, thời hạn sử dụng kéo dài và thông tin dinh dưỡng, thu hút cả người dân địa phương quan tâm đến sức khỏe lẫn du khách nước ngoài tò mò. Đây là hiện tượng mà hương vị truyền thống được làm mới mẻ thông qua sự tiện lợi hiện đại, cho phép thế hệ người tiêu dùng Việt Nam hiện nay có thể thưởng thức cả cũ lẫn mới.

Sự cao cấp hóa và sức hấp dẫn của sức khỏe chức năng

Người tiêu dùng Việt Nam tại các thành phố lớn như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đang chuyển hướng sang các loại đồ uống thực vật cao cấp mang lại lợi ích chức năng bổ sung. Ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến các loại đồ uống giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa và năng lượng, điều này đang thúc đẩy các nhà sản xuất bổ sung các thành phần như hạt chia, nghệ, collagen và vitamin vào sản phẩm của họ. Xu hướng này cũng được thúc đẩy mạnh mẽ bởi các xu hướng sức khỏe toàn cầu, cũng như sự chú trọng vào khả năng chống chịu sức khỏe sau đại dịch. Các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch và sữa hạt điều hiện đang được bổ sung canxi và protein để tạo ra một thành phần dinh dưỡng tương tự như sữa động vật, nhưng với nhãn mác sạch hơn. Xu hướng của các quán cà phê đặc sản và cửa hàng thực phẩm sức khỏe cũng đang thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm này trong các kênh bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Khi người tiêu dùng trở nên tinh tế hơn, sự tập trung vào các loại đồ uống thực vật sạch, chức năng và cao cấp đang thay đổi cảnh quan sản phẩm và thiết lập một tiêu chuẩn mới về chất lượng, từ đó ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam.

Mở rộng hạ tầng thương mại điện tử

Hạ tầng thương mại điện tử và tỷ lệ sử dụng internet ngày càng mở rộng tại Việt Nam cũng đang thay đổi cách thức mà các sản phẩm đồ uống từ thực vật được khám phá và mua sắm. Giới trẻ, một phân khúc quan trọng trong dân số Việt Nam, ngày càng tìm đến các phương tiện truyền thông trực tuyến và nền tảng mạng xã hội để khám phá các xu hướng sức khỏe mới, như lối sống dựa trên thực vật. Khách hàng này có xu hướng quan tâm đến sức khỏe, tiện lợi và bền vững, do đó đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển đổi sang tiêu dùng đồ uống thực vật. Các nhà bán lẻ thực phẩm trực tuyến, ứng dụng di động và các thương hiệu thực phẩm lành mạnh bản địa kỹ thuật số đang tận dụng xu hướng này bằng cách giao hàng tận nhà, cung cấp đánh giá sản phẩm và hợp tác với các influencer để thu hút và giữ chân khách hàng. Sự phổ biến ngày càng tăng của đồ uống thực vật trên các nền tảng kỹ thuật số đặc biệt được đón nhận tại các thành phố cấp hai và khu vực nông thôn, nơi người tiêu dùng có thể gặp khó khăn trong việc tiếp cận các cửa hàng bán lẻ truyền thống. Mô hình tiêu dùng trẻ, được trang bị công nghệ số này đang thúc đẩy sự chấp nhận nhanh chóng của đồ uống thực vật trong dòng chính tại Việt Nam, biến chúng thành một phần không thể thiếu trong thói quen hydrat hóa và chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Phân khúc thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc thị trường, kèm theo dự báo ở cấp độ quốc gia và khu vực cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại, sản phẩm và kênh phân phối.

Gõ cái nhìn sâu sắc:

• Dựa trên đậu nành
• Dựa trên dừa
• Dựa trên hạnh nhân
• Dựa trên gạo
• Dựa trên yến mạch
• Dựa trên cây gai dầu
• Dựa trên hạt phỉ
• Dựa trên hạt điều
• Dựa trên hạt lanh

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường theo loại. Điều này bao gồm các loại dựa trên đậu nành, dừa, hạnh nhân, gạo, yến mạch, cây gai dầu, hạt phỉ, hạt điều và hạt lanh.

Thông tin chi tiết về sản phẩm:

• Đơn giản
• Có hương vị

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích chi tiết về thị trường dựa trên sản phẩm, bao gồm cả Đơn giản và có hương vị.

Thông tin chi tiết về Kênh phân phối:

• Siêu thị và đại siêu thị
• Cửa hàng tiện lợi
• Cửa hàng chuyên doanh
• Cửa hàng trực tuyến

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết về thị trường dựa trên kênh phân phối. Điều này bao gồm các siêu thị và đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên doanh và cửa hàng trực tuyến.

Cái nhìn thấu suốt khu vực:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh. Các phân tích cạnh tranh như cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được đề cập trong báo cáo. Ngoài ra, báo cáo còn cung cấp các hồ sơ chi tiết về tất cả các công ty lớn.

Báo cáo thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam Phạm vi bao phủ:

Các câu hỏi chính được trả lời trong báo cáo này:

• Thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam đã phát triển như thế nào cho đến nay và sẽ phát triển ra sao trong những năm tới?
• Phân tích thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam theo loại là gì?
• Phân tích thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam theo sản phẩm là gì?
• Phân tích thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam theo kênh phân phối là gì?
• Phân tích thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam theo khu vực là gì?
• Các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị của thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam là gì? 
• Những yếu tố chính thúc đẩy và thách thức trong thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam là gì?
• Cấu trúc của thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam là gì và ai là những nhà sản xuất chính?
• Mức độ cạnh tranh trên thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam là bao nhiêu? 

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường khác nhau, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực của thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy thị trường, thách thức và cơ hội trong thị trường đồ uống thực vật tại Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các doanh nghiệp mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành đồ uống thực vật tại Việt Nam và mức độ hấp dẫn của ngành này.
• Bối cảnh cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn tổng quan về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.