Mercado de la acuicultura en México

México Mercado de Acuicultura Visión General:

El tamaño del mercado de acuicultura de México alcanzó 1.0 millones de toneladas en 2024. De cara al futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance 1.5 millones de toneladas para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.90% durante 2025-2033. El mercado está impulsado por la creciente demanda de mariscos, el apoyo gubernamental a la acuicultura sostenible y los avances en la tecnología de acuicultura. El aumento de las inversiones en la cría de camarón y tilapia, junto con las oportunidades de exportación y el enfoque en prácticas ecológicas, están impulsando aún más el crecimiento del mercado, mientras que la mejora de la calidad del alimento y la gestión de enfermedades aumentan la eficiencia de la producción.

Tendencias del mercado de la acuicultura en México:

Expansión de prácticas acuícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente

La industria acuícola mexicana se orienta cada vez más hacia prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La adopción de sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) y de la tecnología biofloc está creciendo, con el objetivo de minimizar el consumo de agua y mejorar la gestión de residuos. Programas de certificación como el de Mejores Prácticas Acuícolas (Best Aquaculture Practices, BAP) y el del Consejo de Administración de la Acuicultura (Aquaculture Stewardship Council, ASC) se están poniendo en práctica a gran escala para cumplir las normas mundiales y mejorar la competitividad de las exportaciones. Las inversiones en piensos sostenibles alternativos, como los elaborados a partir de insectos y proteínas vegetales, están impulsando aún más las credenciales de sostenibilidad del sector. También se están reforzando los marcos normativos para apoyar las prácticas acuícolas responsables. Estos factores se ven impulsados por la creciente sensibilidad de los consumidores hacia los problemas medioambientales y la demanda de productos del mar producidos de forma sostenible, tanto en los mercados nacionales como en los de exportación.

Aumento de la demanda de exportación de productos acuícolas de alto valor

El sector acuícola de México continúa en expansión, con una producción pesquera y acuícola que superará los 2 millones de toneladas métricas en 2024, valorada en 37.590 millones de pesos mexicanos (aproximadamente 1.800 millones de dólares). Especies de alto valor como el camarón, la tilapia y el atún están impulsando un sólido crecimiento de las exportaciones, siendo Estados Unidos el principal destino debido al creciente consumo de productos del mar y a la demanda de productos producidos de manera responsable. El Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá (USMCA) está facilitando el comercio, aumentando los ingresos de exportación y mejorando el acceso al mercado. Para reducir la dependencia de un único mercado, las actividades de diversificación se están centrando en Europa y Asia. Las inversiones en modernas plantas de procesamiento y en la logística de la cadena de frío garantizan productos de alta calidad y el cumplimiento de los estrictos requisitos internacionales de seguridad alimentaria. Estas inversiones están mejorando la competitividad de México en el frente internacional, situando al país en una posición primordial en el comercio mundial de productos del mar.

Los avances tecnológicos impulsan la eficiencia de la producción

La integración de tecnologías de vanguardia está transformando el sector acuícola mexicano, y la producción y la eficiencia van en aumento. La acuicultura de precisión, basada en la inteligencia artificial (IA) y el Internet de las cosas (IoT), está racionalizando los calendarios de alimentación, el control de la calidad del agua y los brotes de enfermedades. Las tecnologías de supervisión automatizada y teledetección están ayudando a los agricultores a tomar decisiones informadas para aumentar el rendimiento y reducir las pérdidas. Las innovaciones genéticas en los programas de cría selectiva también están mejorando la resistencia a las enfermedades y el crecimiento de las principales especies acuícolas. Además, se están adoptando sistemas de trazabilidad blockchain para mejorar la apertura de la cadena de suministro y responder a la demanda de los consumidores de productos del mar producidos de forma responsable. Estas innovaciones tecnológicas están haciendo que la industria acuícola en México sea más competitiva y resistente.

México Mercado de Acuicultura Segmentación:

El Grupo IMARC ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel regional para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo de pescado, el entorno y el canal de distribución.

Perspectivas Tipo de Pez:

• Peces de agua dulce
• Moluscos
• Crustáceos
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de pescado. Esto incluye peces de agua dulce, moluscos, crustáceos y otros.

Perspectivas medioambientales:

• Agua dulce
• Agua marina
• Agua salobre

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del medio ambiente. Incluye el agua dulce, el agua marina y el agua salobre.

Perspectivas del canal de distribución:

• Comercio tradicional
• Supermercados e hipermercados
• Minoristas especializados
• Tiendas en línea
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Este incluye la venta al por menor tradicional, los supermercados e hipermercados, los minoristas especializados, las tiendas en línea y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte, el centro, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

México Mercado de Acuicultura Noticias:

• En marzo de 2025, México lanzó el Foro Nacional sobre El Futuro del Camarón Mexicano para regular y mejorar la producción de camarón. Encabezado por el Ministro Julio Berdegué, el evento reunió a funcionarios, líderes de la industria y expertos para discutir el crecimiento económico, la sustentabilidad ambiental y la protección laboral. Alejandro Flores, de la CONAPESCA, destacó la importancia económica del camarón, mientras que el subsecretario Leonel Cota subrayó la necesidad de mejorar la regulación para garantizar la sostenibilidad de la industria a largo plazo.
• En febrero de 2025, Ocean Rainforest, con sede en las Islas Feroe, ha adquirido una participación del 60% en Alamarsa, la empresa mexicana responsable de la marca Algamar, que produce bioestimulantes y productos alimentarios a base de algas. La operación amplía el alcance del mercado mundial de Ocean Rainforest e integra la experiencia de Algamar con la tecnología avanzada de cultivo de algas en mar abierto. La empresa producirá ahora productos a base de algas en México, California y las Islas Feroe, y abastecerá a los mercados de Estados Unidos, Europa y México.

México Mercado de Acuicultura Cobertura del Informe:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado de la acuicultura en México y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado de la acuicultura en México por tipo de pescado?
• ¿Cómo se distribuye el mercado de la acuicultura en México en función del medio ambiente?
• ¿Cómo se distribuye el mercado de la acuicultura en México por canales de distribución?
• ¿Cómo se distribuye el mercado de la acuicultura en México por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado de la acuicultura en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos del mercado de la acuicultura en México?
• ¿Cuál es la estructura del mercado de la acuicultura en México y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado acuícola mexicano?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado acuícola de México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado de la acuicultura en México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en el sector de la acuicultura en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.