Informe del mercado de guacamole en México por forma (congelado, seco, listo para preparar), uso final (industria de procesamiento de alimentos, industria de servicios de alimentos, hogares), tipo de envase (botellas de vidrio, recipientes de plástico, bolsas stand up), canal de distribución (empresa a empresa, empresa a consumidor) y región 2026–2034

Informe del mercado de guacamole en México por forma (congelado, seco, listo para preparar), uso final (industria de procesamiento de alimentos, industria de servicios de alimentos, hogares), tipo de envase (botellas de vidrio, recipientes de plástico, bolsas stand up), canal de distribución (empresa a empresa, empresa a consumidor) y región 2026–2034

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112026A28121

Panorama del mercado:

El tamaño del mercado de guacamole en México fue valorado en USD 146.21 millones en 2025 y se proyecta que alcance los USD 270.08 millones para 2034, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.06% durante el período 2026–2034.

Atributo del informe 
Estadísticas clave
Año base
2025
Años de previsión
2026–2034
Años históricos
2020-2025
Tamaño del mercado en 2025
USD 146.21 millones
Previsión de mercado en 2034
USD 270.08 millones
Tasa de crecimiento del mercado 2026–2034 7.06%


El guacamole es un condimento cremoso a base de aguacate originario de México. Se elabora con aguacates triturados o hechos puré y mezclados con tomates, cebollas y chiles y diferentes condimentos comopimienta negra. Se utiliza mucho como salsa para untar y para preparar tacos, ensaladas, burritos, wraps, migas y otros platos mexicanos.

Mercado mexicano del guacamole

El guacamole es una rica fuente de vitaminas, minerales, potasio y fibra dietética, que ayuda a mejorar la salud del corazón, reducir la hinchazón, fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir la debilidad muscular. La creciente concienciación sobre la salud entre los individuos, junto con el aumento de la prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, representa uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Aparte de esto, el creciente número de restaurantes de servicio rápido (QSR), en confluencia con el cambio de los patrones dietéticos y la creciente demanda de productos alimenticios listos para el consumo (RTE), está actuando como otro importante factor inductor del crecimiento. Además, el aumento de la adopción de la dieta vegana y la creciente popularidad del guacamole en otros países están proporcionando oportunidades lucrativas a los actores del mercado que operan en el país para aumentar su producción y ampliar su base de consumidores existente.

Segmentación clave del mercado:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada subsegmento del informe sobre el mercado del guacamole en México, junto con previsiones a nivel nacional y regional entre 2026 y 2034. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función de la forma, el uso final, el tipo de envase y el canal de distribución.

Desglose por formulario:

  • Congelado
  • Seco
  • Listo para fabricar

Desglose por uso final:

  • Industria alimentaria
  • Industria alimentaria
  • Hogares

Desglose por tipo de envase:

  • Botellas de vidrio
  • Envases de plástico
  • Fundas de pie

Desglose por canal de distribución: 

  • Empresa a empresa
  • De empresa a consumidor
    • Supermercados e hipermercados
    • Tiendas de conveniencia
    • En línea
    • Otros

Desglose por regiones:

  • Norte
  • Centro
  • Oeste
  • Oriente

Panorama competitivo:

También se ha examinado el panorama competitivo de la industria junto con los perfiles de los principales actores.

Cobertura del informe:

Características del informe Detalles
Año base del análisis 2025
Período histórico 2020-2025
Periodo de previsión 2026–2034
Unidades Millones USD
Cobertura de segmentos Forma, uso final, tipo de envase, canal de distribución, región
Región cubierta Norte, Centro, Oeste, Este
Ámbito de personalización 10% Personalización gratuita
Apoyo de analistas postventa 10-12 semanas
Formato de entrega PDF y Excel por correo electrónico (también podemos proporcionar la versión editable del informe en formato PPT/Word a petición especial)


Preguntas clave respondidas en este informe:

  • ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano del guacamole y cómo se comportará en los próximos años?
  • ¿Cuál ha sido el impacto de la COVID-19 en el mercado mexicano del guacamole?
  • ¿Cuáles son los principales mercados regionales?
  • ¿Cuál es la distribución del mercado según la forma?
  • ¿Cuál es el desglose del mercado en función del uso final?
  • ¿Cuál es el desglose del mercado en función del tipo de envase?
  • ¿Cuál es el desglose del mercado en función del canal de distribución?
  • ¿Cuáles son las distintas etapas de la cadena de valor de la industria?
  • ¿Cuáles son los principales factores impulsores y retos del sector?
  • ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano del guacamole y quiénes son sus principales actores?
  • ¿Cuál es el grado de competencia en el sector?

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