Mercado de aceite de canola

Panorama del mercado:

El tamaño del mercado mundial de aceite de canola alcanzó los 28,3 millones de toneladas en 2022. De cara al futuro, el Grupo IMARC espera que el mercado alcance los 31,04 millones de toneladas en 2028, con una tasa de crecimiento (TCAC) del 1,38% entre 2023 y 2028. La creciente concienciación sobre la salud, la versatilidad culinaria, la sostenibilidad, las aplicaciones industriales como la producción de biodiésel y la tendencia cada vez mayor de las dietas basadas en plantas son algunos de los principales factores que impulsan la industria.

El aceite de canola, derivado de las semillas de la planta de canola (un tipo de colza), se ha convertido en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo por sus numerosos beneficios para la salud y sus versátiles aplicaciones culinarias. Este aceite ligero, de sabor neutro, ha ganado popularidad por su perfil cardiosaludable, ya que es excepcionalmente bajo en grasas saturadas y contiene una elevada proporción de grasas insaturadas, en particular los beneficiosos ácidos grasos omega-3. Se sabe que el aceite de colza ayuda a reducir el riesgo de cardiopatías al disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y mantener los de colesterol bueno (HDL). Además de sus propiedades cardiosaludables, el alto punto de humo del aceite de canola lo convierte en una excelente opción para diversos métodos de cocción, como freír, saltear y hornear. Su sabor suave complementa una amplia gama de platos sin opacar los sabores naturales de los ingredientes. El aceite de canola también es apreciado por su estabilidad y larga conservación, lo que lo convierte en una opción práctica para hogares y cocinas comerciales. Su combinación de beneficios para la salud y versatilidad culinaria lo convierten en la mejor opción para los chefs más exigentes y preocupados por la salud de todo el mundo.

El mercado mundial está experimentando un crecimiento sustancial, impulsado por las cambiantes preferencias de los consumidores, la conciencia sanitaria y la evolución de las necesidades de la industria alimentaria. Uno de los principales motores de este crecimiento es la creciente concienciación sobre los beneficios del aceite de canola para la salud. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, crece la demanda de aceites de cocina bajos en grasas saturadas y ricos en grasas insaturadas cardiosaludables. El aceite de canola encaja perfectamente en este perfil, ya que contiene una proporción significativa de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, incluidos los ácidos grasos omega-3, relacionados con la reducción del riesgo de cardiopatías. Este reconocimiento de las ventajas nutricionales del aceite de canola impulsa su adopción en hogares y establecimientos de restauración. Además, la versatilidad del aceite de canola en diversas aplicaciones culinarias es otro factor crítico que contribuye a su crecimiento en el mercado. Su alto punto de humo y su sabor suave y neutro lo hacen adecuado para freír, saltear, hornear y asar, y se utiliza a menudo en una amplia gama de cocinas de todo el mundo. Mejorar el sabor y la textura de los platos sin dejar de ser un aceite de cocina cardiosaludable responde al creciente apetito de los consumidores por platos sabrosos y nutritivos. El mercado también se beneficia de la creciente prevalencia de dietas vegetarianas y basadas en plantas. A medida que más personas adoptan estos estilos de vida por motivos de salud, medioambientales o éticos, buscan aceites de cocina que se ajusten a estas opciones. Como derivado de plantas, no transgénico y sin colesterol, el aceite de canola se ha posicionado como la opción preferida de quienes siguen dietas vegetarianas y basadas en plantas. Además, el mercado mundial se ve reforzado por el reconocimiento de sus atributos funcionales por parte de la industria alimentaria. Los fabricantes de alimentos aprecian su estabilidad, que ayuda a prolongar la vida útil de los productos y a mejorar la textura y la sensación en boca de diversos alimentos. Como resultado, el aceite de canola se incorpora cada vez más a alimentos procesados, productos horneados, aderezos y salsas, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Segmentación de la industria del aceite de colza:

IMARC Group proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado mundial de aceite de canola, junto con las previsiones a nivel mundial y regional para 2023-2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función de la aplicación y el envasado.

Distribución por aplicaciones:

• Cocinar
• Alimentos procesados
• Lubricantes
• Cuidado personal
• Biocarburantes
• Otros
   

Ruptura por envasado:

• Latas
• Batería
• Botellas
• Bolsas
• Otros
   

Distribución por regiones:

• Asia-Pacífico
• Norteamérica
• Europa
• Oriente Medio y África
• América Latina

Panorama competitivo:

El informe ofrece un análisis exhaustivo del panorama competitivo del mercado. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas. Algunas de las principales empresas del mercado son:

• Archer Daniels Midland (ADM) Company
• Bunge Limited
• Cargill Inc.
• Associated British Foods plc
• Jivo Wellness Pvt. Ltd.
• Arla Foods AmbA
• Richardson International Limited
• The J.M. Smucker Company
• Wilmar International Inc.

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, previsiones de mercado y dinámica del mercado del aceite de canola de 2017 a 2028.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado mundial del aceite de colza.
• El estudio traza un mapa de los mercados regionales líderes y de mayor crecimiento.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia en el sector del aceite de colza y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.